Как правильно выбрать свадебный торт?

Как правильно выбрать свадебный торт?

Один из наиболее важных и ожидаемых всеми моментов на свадебном торжестве – разрезание молодоженами свадебного торта и лакомство им. На самом деле, это свадебный ритуал, который соблюдают уже не одно десятилетие.  Традиция зародила от поверья о том, что семья зарождается от преломления хлеба молодоженами. Разрезание торта считается символом объединения пары и желание разделить радость с гостями.

Чаще всего торт бывает круглым или квадратным, но встречаются и многоугольные формы.  Это не означает, что нужно ограничивать себя в полете фантазии.

Если же есть желание получить торт в два яруса, то вес должен составлять не менее трех килограммов.  Три «этажа» имеют минимум 5, 5 кг, но для настоящих сладкоежек существует и вариант в 12 кг и более. Вес стоит учитывает всегда, чтобы коржи не выглядели смешно.

Начинка свадебного лакомства зависит от предпочтений молодых. Кондитерам же не имеет особого значения, какой вариант торта делать.

Учтите несколько советов по выбору торта:

  • торт должен быть без жирного крема, чтобы после веселья гости смогли еще насладится сладостями;
  • безе или вафли – не лучший вариант для свадебных украшений, ведь при разрезании они очень крошатся, и вся красота портится;
  • не желательно использование красителей, ведь бывают и аллергические реакции. Правда, при этом торт может смотреться менее выигрышно.

 

Вес торта необходимо рассчитывать не только по количеству гостей, но и с учетом начинки. В среднем это около 200 г на человека. При этом, лучше заказать чуток больше, чем потом краснеть из-за недостачи. Очень обидно, если кому-то из гостей не достанется сладкого.